（取材・撮影日：2013年11月18日）

 

館主のおすすめガイドでご紹介させて頂いております、知る人ぞ知る「きのこそば」の名店、「たきざわ」さんに企画担当者が突撃取材してきました！

これまで、私（企画担当者）は「たきざわ」さんに訪問した事がなかったので館主がおすすめするように本当に美味しいのか！？

自腹でレポートしてきました！場所ですが、当館からお車で約17分。当館からのアクセス（グーグルマップ）

市街から郊外に向かう道中にあります。気持ちよいドライブコースにも最適が続き、美ヶ原高原や美鈴湖への道中にも最適です。

 

 

◇外観

「ドライブインという看板がありますが、お蕎麦屋さんのイメージです」

 

 

◇きのこそば（温）　

「見た事のない、たくさんのきのこであふれてます！きのこのイメージを覆す食感。柔らかく、滑らかです」

 

 

◇きのこそば（冷）

「（冷）はつけ汁タイプ。こちらも美味！」

 

 

◇天然きのこ天ぷら

「その日にとれたきのこの中でいちばんの物が出てきます。

天然きのこの旨味が存分に引き出ており、いくらでも食べれてしまいそうです。」

 

 

◇メニュー表

「ご主人はきのこ衛生指導員の資格をもち、自ら採取した天然きのこが味わえます。

スタッフさんもとても気さくでアットホームなお店でした。」

 

 

◇スタッフの勝手に私的評価

担当者の私的評価ですが、きのこそば（温）、天然きのこ天ぷら、が特に美味しく、絶対におススメです！

このお店で出されているきのこは市場に出回っていないものも多く、まさにここでしか食べれないきのこを堪能できます。

本物のきのこにこだわっています為、季節やお日にちによって、ご案内出来るメニューが変動します。

料金だけで考えればもっとお安い蕎麦屋さんもあるかもしれませんが、これだけの天然きのこがこの料金で食べれるお店はそうそう無いと思います。

せっかく松本にお越しの際にはぜひ、お立ち寄り下さい。

 

おススメ度　★★★★★　（5つ星最高）

 

たきざわ

【営業時間】11:00～18:30

※きのこ等を採りに山へ出かけるので不定で中休みありとの事です。

【休業】月曜日

【電話】0263-46-2793

当館からのアクセス（グーグルマップ）

 

館主の一言

「信州の山の香りのする本物のきのこそば。きのこと汁が絶品」